طريقة عمل الاسكالوب بانية فتكات
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- نص كيلو اسكالوب
- بصلتين واحده مفرومه ناعم والتانيه خشن
- ملح
- فلفل
- مشروم
- معلقتين دقيق او كريمه سايله كوبايتين شوربه او ميه
- زيت
- معلقتين فلفل اسود مجروش خشن شويه
التحضير:
- الاول نخلط البصله المبشوره ناعم على البفتيك مع شويه ملح وفلفل ناعم ونسيبهم ساعه
كده - على النار وفى طاسه واسعه نضيف معلقتين زيت وناخد الاسكالوب قطعه قطعه نصدمه من الجهتين
- دقيقه بس يعنى ياخد لون ويبقى كده
الطبخ: طريقة عمل الاسكالوب بانية فتكات
- فى نفس الطاسه ومكان البفتيك هنضيف البصله المبشوره خشن مع معلقه زيت او الزيت اللى باقى
- من الاسكالوب ونقلب لغايه ما البصله تصفر بعدين نضيف كوبايتين شوربه او ميه ونقلب كويس ونضيف
- معلقتين الفلفل الاسود المجروش ومعلقتين الدقيق ونقلب لغايه ما يغلى غلوتين ويصبح الصوص بنى
- شويه بعدها نضيف المشروم القطع وننزل الاسكالوب ونسيبهم ربع ساعه على النار بس لازم تكونى
- عاملاه فى طاسه واسعه اوصينيه عشان يكون مفرد وتقدميه مع رز محمر وبطاطس محمره وسلطه
- زبادىىىىىى عشان حامى شويه بس طعمه يجنن وبالهنا والشفا
- لو عنك اطفال خدى شويه صوص من غير فلفل
- وده شكله بعد السوا
