طريقة عمل الارز البسمتي بالفراخ و المكسرات

طريقة عمل الارز البسمتي بالفراخ و المكسرات

• الكمية تكفي: 4 أشخاص
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

• نص كيلو ارز بسمتي
• نص كيلو فراخ بانيه مقطعة مكعبات صغيرة
• ربع كيلو بسلة و جزر
• و بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
• ملح
• و فلفل اسود
• و بهارات
• و حبهان
• و ورق لورا
• و نعناع
• و قرفة
• و قرنفل
• و كاري
• لوز و بندق مقشرين و مقسمين اربع ارباع

التحضير:

• بنعمل كل الحاجات سوا في نفس الوقت تقريبا
• بالنسبة للارز بنحط ملعقة زبدة و معلقتين زيت و نشوح فيهم الرز شوية
• بعد كده بنضيف التوابل فلفل و سنة صغيرة بهارات و نعناع و حبهان و لوراو قرفة و قرنفل و الكاري و نقلبه شوية و
• بعدين نحط الشوربة و نملحه و نسيبه يستوي
• و كده خلص

الطبخ: طريقة عمل الارز البسمتي بالفراخ و المكسرات

• بالنسبة للبانيه نحط برضه ملعقة زبدة و ملعقة زيت و نحط البصل يدبل شوية
• نضيف البانيه و نقلبه شوية و بعدين نضيف له فلفل اسود و ملح و نسيبه يستوي
• و كده خلص
• النسبة للبسلة و الجزر بنحط ملعقة زبدة و ملعقة زيت و نشوح فيهم البسلة و الجزر شوية و بعدين نهدي النار جدا
• و نسيبهم يستووا علي البخار
• لما يقربوا يستووا نحطلهم ملح و فلفل اسود و كده خلصوا
• اما المكسرات فعشان نقشرهم بنحطهم دقيقتين في مية بتغلي هيتقشروا بسهولة و نحمصهم مع نقطة زيت

ملاحظات:

• و نغرف بقا الطبق الرز و عليه المكسرات و الفراخ و البسلة و الجزر
• و الف هنا و علي فكرة بيبقا ممتاز في قائمة اي عزومة