طريقة عمل افيولي بيتي بالصوصيص

طريقة عمل افيولي بيتي بالصوصيص

طريقة عمل افيولي بيتي بالصوصيص

طريقة عمل افيولي بيتي بالصوصيص

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل افيولي بيتي بالصوصيص
طريقة عمل افيولي بيتي بالصوصيص
  • 2 كوب صغير دقيق
  • 2 بيض
  • 200 جرام حشوة صوصيص
  • ملعقتين صلصة طماطم
  • فصين ثوم
  • ملح وفلفل
  • ملعقة سكر
  • 2 طماطم مبشورة
  • زعتر اخضر و بقدونس مفرومين
  • زيت زيتون

التحضير:

  • بنخلط الدقيق بالبيض و ملعقة ملح لحد مانحصل على عجينة لا تلتصق باليد وممكن تضيفي ملعقة ميه عند الحاجة
  • بنلف العجين فكيس بلاستيك و نحطه في الثلاجة لمدة ساعة
  • بنفرغ الصوصيص من الحشو ونحط عليه شوية بقدونس مفروم
  • بنفرد العجينة بالنشابة و نرشها بالدقيق عشان ماتلتصقش و نفردها لغاية لما تصبح شبه شفافة نقسمها نصفين
  • و نحط نص ملعقة حشو فيها زي الصورة
  • و نغطيه بطبقة اخرى من العجين ونضغط عليهم ضغط خفيف عشان نخرج الهواء اللي بين الطبقتين عشان ما
  • يتفتحوش خلال الطهو
  • وبنقطعهم الى مربعات او دوائر بالادوات دي(ما اعرفش اسمهم بالمصري)

الطبخ: طريقة عمل افيولي بيتي بالصوصيص

  • وبنسلقهم في ميه مغلية عليها شوية زيت وملح
  • و بنحضر الصلصة
  • نهرس الثوم و نحطه في شوية زيت زيتون لغاية لما يبتدي يصفر و نضيف عليه ملعقتين صلصة طماطم
  • و نخلطهم و نضيف عليهم الطماطم و ملعقة سكر و ملح وفلفل و ملعقة بابريكا
    والزعتر
  • و لما الرافيولي يستوي بنحط عليه الصلصة و الجبن المبشور
  • و بالهنا و الشفا

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.