- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- شرائح لازنيا
- لحمه مفرومه
- بصل
- جزر
- طماطم
- فلفل اخضر
- بهارات كفته
- ملح فلفل
- لبن وكريمه (او قشطه)
- سمن
- دقيق
- زعتر
التحضير: طريقة عمل اسهل واسرع لازنيا
- انا اصلا كنت عامله لحمه مفرومه معصجه قبل كده بالبصل
- والجزر المبشور
- وكنت حافظاها فى الفريزر
- للمبتدئين انا حمرت البصله فى ليه اللحمه بدل السمنه بتديها طعم وريحه اطيب
- والجزر كمان ولما دبل
- نزلت اللحمه
- وقلبت لحد محسيت انها استوت
- نزلت بالبهارات والملح والفلفل
- مش بنحط اى حاجه على اللحمه المفرومه من ملح وبهارات علشان
متكلكعش - بس كده وانا لما طلعتها وفكت حطيت عليها طماطم متقطعه
- وفلفل اخضر
- ومشرم بس كله على بعضه وشويه مايه صغيره لحد منحس انها كلهم اتجانسو مع بعض
- وفيهم صوصو حلو كده
- مش ناشفين شايفين بقت ازاى علشان الصوص ده هوه الحيساوى الازنيا
- نيجى بقى للبشامل احنا مش حنتقل البشاميل
- حنخليه زى المهلبيه شويه مش تقيل
- انا عن نفسى بحط كلو على بعض واقلب وبيطلع تحفه والله
- بحط معلقه سمنه وعليها 4معالق دقيق
- ولبن حسب متحبى كل متكترى بيكون احلى
- وبحط كريمه الطبخ وسعات قشطه بتخلى البشاميل ليه طعم تحفففه
- وانا بحط جبه مربعات لافشكيرى بتدى طعم جميل
- ممكن اى نوع برده مش حتفرق بس تخلى طعم البشامل يجنن
- ورشه ملح وفلفل وزعتر ناشف بيدى طعم واوووو
- وقبلى كويس لحد ميبقى زى مقلت مش تقيله
- زى كده
الطبخ: طريقة عمل اسهل واسرع لازنيا
- نيجى بقى للزانيا الصور حتبين انا حطتها ازاى
- انا بحط الاول البشاميل فى الصنيه وبعدين بحط الزانيا زى مهيا من غير اى سو
- وبحط طبقه عصاج وفوقيه طبقه بشامل و وشويه جبنه مبشوره
- ممكن جبنه رومى او جبنه شيدر او مودزريلا
- انا كان عندى جبه مودزريلا
حطتها - وبعدين طبقه لازانيا عليها طبقه لحمه وطبقه بشاميل وجبنه وهكذا انا حطتيت طبقتين لحمه وتلت طبقات لازانيا
- وفى الاخر بشاميل وعليها الجبنه المبشوره واحركها كويس اخبط الصنيه على الرخامه شويه علشان الهوا يطلع
- المكونات تغلل فى بعض والازانيا تستوى
- ديه ادين جارتى حبيتى تسلم ايدها كانت بتساعدنى فيهاابتسامة
- هنا اول طبقه للللحمه المفرومهبعد محطينا البشاميل وطبقه الازانيا
- وطبقه بشاميل وطبقه لحمه مفرومه شايفين الازانيا مش مستويه ازاى
- مننساش نخبطها فى الرخامه علشان المكونات تتجانس مع بعض والهوا يخرج وتستوى الازانيا احنا حنسبها كده
- ساعتين تلاته علشان الازانيا تستوى من سخنيه البشاميل واللحمه المفرومه
- وبعدين نحطها فى الفرن 20دقيه وبعدنين نولع الشوايه دقتين تحمر الوش
- وبالهنا والشفا كده بعد مخرجتها من الفرن
- طريقة عمل اسهل واسرع لازنيا
