- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- حبة باذنجان رومي
- طماطم
- فلفل
- خل
- لمون
- ملح
- توم
التحضير:
- حبة باذنجان رومي كبيره نقشرها ونرش عليها شوية ملح وتتقلي عادي جدا
- الخلطه بقي قرون شطه حمرا او فلفل احمر للي يحبه بارد __4 فصوص توم
- شوية خل مش كتير ليمونه كمون ملح وطماميه (الطماطمه هنقشرها ونقطعها قطع صغيره تضاف علي الخلطه بعد تنعيم التوم
- بس اوعي ترمي القشره بتاعة الطماطم قشريها قطعه واحده زي البرتقاله كدا يعني لف الطماطميه في ايدك
- وطلعي القشره بطولها مره واحده دي هتلفيها علي شكل ورده تزيني بيها الطبق
الطبخ:
- نيجي بقي للطبق هترصي طبقه بذنجان وترشيها بالخلطه وهكذا وفي الاخر نحط الوره في النص اللي من قشرة
- الطماطم ونجيب فلفله خضرا نقطعها علي وش الطبق بيكون جميل