عناصر المحتوى
المقادير:
- اى خضار عندك موجود
- انا حاطة بصل اخضر
- وقرنبيط
- وكرمب
- وبطاطس
- وطماطم
- وفلفل رومى اخضر
- لوعندك الوان ماشى
- فرخة
- ورز مصرى
- او بسمتى عادى
التحضير:
- نقطع الخضار
- بعد كدة نتبل الخضار
- بالملح وتوم مفروم وكارى وفلفل وكمون ونقلب كويس اوى لحد ما يمتزج
- بعد كدة نغسل الرز كويس ونفردة فى الصنية كدة ونحط علية الخضار
- الفراخ بقى
- بعد ما ننضفها كويس
- نجيب بصلة ونحط عليها الفلفل والكمون والحبهان ونفركعم كويس
- نسخن الحلة ونحط الفراخ واللى ينزل منها نرمية وبعدين نحط البصل ونقلبكويس
- وبعدين نحط ماية وتستوى فيها حوالى عشر دقايق
- وننشل الفراخ من الشوربة
- ونغطى الرزو الخضار بالماية يادوب بس يغطية ماشى ونغطى الصنية بالفويل ونخرم الفويل من فوق ونحط الفراخ
- ونغطيها بالفويل هية كمان
الطبخ:
- ونسخن الفرن ونحطها حوالى ساعة