طريقة عمل أطعم كبيبه شامي ممكن تأكليها

طريقة عمل أطعم كبيبه شامي ممكن تأكليها

طريقة عمل أطعم كبيبه شامي ممكن تأكليها

طريقة عمل أطعم كبيبه شامي ممكن تأكليها

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: لحوم
  • درجة الصعوبة: متوسطة الصعوبة
  • الكمية تكفي: 8 أشخاص
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل أطعم كبيبه شامي ممكن تأكليها
طريقة عمل أطعم كبيبه شامي ممكن تأكليها
  • الطبقه الخارجيه:
  • 3/4 كيلو لحم أحمر بدون دهون
  • 1/2 كيلو برغل
  • بصله
  • ملح
  • فلفل
  • قرفه
  • بهار
  • زعتر
  • الحشو:
  • لحم مفروم متعصج بالطريقه العاديه

التحضير:

  • (معلقه زبده نشوح فيها بصله مقطعه ومعاهم ورقتين لوري وفصين حبهان حتي تدبل البصله ونضع اللحم المفروم ونقلبه ونضيف فلفل اسود وقرفه ونسيبها تستوي وفي الاخر نضع الملح)
  • ملحوظه:لما نحط الملح في الاول علي اللحمه المفرومه بتتكتل عشان كده بنحطه لما تستوي
    الطريقه:
  • 1-البرغل بنغسله وننقعه في ماء عادي من الحنفيه لمده 10 دقايق ثم نصفيه ونعصره كويس جدا جدا
  • 2-انا استخدمت المفرمه الكهربا حطيت فيها البرغل واللحم والبصله والتوابل ونفرمهم مرتين حتي تصبح عجينه زي كده
  • 3-نأخذ جزء من الخليط ده ونعمله كره ثم نعمل فيها فتحه من النص زي الفنجان
  • 4-نضع فيها جزء من الحشو
  • 5-نقفلها كويس علي الحشو ومن الطرفين نخليها مدببه شويه
    ودا الشكل النهائي

الطبخ:

  • بنخلهم الفريزر شويه ونطلعها علي الزيت علي طووول

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.