البحث عن وصفات للعشاء افضل وصفات صحية للعشاء يبحث الجميع عن أطعمة صحية لتناول العشاء، وخاصة أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن، يحذر الأطباء عادة من تناول الأطعمة الدهنية بعد الساعة الثامنة مساءً وتناول كوب فقط من الزبادي أو الفواكه أو أطعمة العشاء الصحية التي لا تسبب زيادة الوزن، وبدلاً من تناول الكثير من العناصر على العشاء ليلاً، يمكنك تحضير وجبات صحية للعشاء ومتنوعة كل يوم، وسنتعرف في هذا المقال على افضل وصفات صحية للعشاء.

البحث عن وصفات للعشاء أفضل وجبات صحية للعشاء

فيما يلي أفضل وجبات صحية للعشاء

1. بيض بالفلفل

المقادير

• ثلاث بيضات
• ثلاث ثمرات من الفلفل الحلو
• ملح وفلفل أسود
• ملعقة زيت زيتون
• ملعقة بقدونس

طريقة التحضير

نقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة ونقلبه على نار خفيفة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نضع البهارات والبقدونس، ثم نخفق البيض ونقلب المزيج معًا لمدة دقيقتين.

2. سلطة التونة والفاصوليا

مقادير سلطة التونة والفاصوليا

• كوب من الفاصوليا المسلوقة
• علبة التونة
• حزمة الكرفس والبقدونس

طريقة التحضير

اخلطي كوبًا من الفاصوليا المسلوقة مع علبة تونة، ثم أضيفي الكرفس والبقدونس المفروم، بعد ذلك أضيفي عصير الليمون وقومي بتقليب المقادير معاً.

البحث عن وصفات للعشاء افضل وصفات صحية للعشاء

3. السلطة الروسية

المقادير

• كوب من البسلة
• اثنين حبة من الجزر
• اربع حبات بطاطس
• كوب مايونيز
• ملعقة بقدونس
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

• اسلقي الجزر والبسلة في الماء لمدة عشر دقائق.
• أضيفي البطاطس واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق مع البسلة والجزر.
• احرصي على عدم سلق البطاطس كثيرًا حتى لا تهرس في السلطة.
• بعد الغليان، صفي المكونات واتركيها تبرد.
• نضع المكونات في وعاء ونضيف المايونيز.
• أضف الملح والفلفل الأسود إلى السلطة.
• يزين بالبقدونس.
• البحث عن وصفات للعشاء افضل وصفات صحية للعشاء

4. البطاطس المهروسة بالبيض

المقادير

• حبتان من البطاطس
• بيضتين
• ملح وفلفل أسود
• نصف لتر من الماء
• زبدة

طريقة التحضر

• قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واغليها في الماء.
• بعد الغليان يصفى الماء ويهرس جيداً.
• في مقلاة على النار، سخني الزبدة، أضيفي البيض، اخفقي وحركي حتى تنضج.
• نسكب البيض فوق البطاطس المهروسة، نضيف الملح والفلفل الأسود ونقدمها.

5. سلطة الذرة

المقادير

• اثنين كوب من الذرة (مطبوخة أو مسلوقة ومصفاة)
• حبة من الطماطم
• حبتان من البصل الأخضر أو ال​​بصل العادي
• فلتر كوب مايونيز
• ملح وفلفل أسود
• ليمون

طريقة التحضير

نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وكذلك البصل ونضيفها مع حبات الذرة في وعاء، وفي وعاء آخر نخلط المايونيز بالليمون والملح والفلفل، ونقلب جيداً، ثم نسكبهم فوق الذرة والطماطم، اتركه في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

البحث عن وصفات للعشاء افضل وصفات صحية للعشاء

6. طبق شوفان بالمو والمكسرات

المقادير

• كوب من الشوفان
• ملعقتين من بذور الشيا
• كوب حليب
• موز
• اثنين ملعقة من العسل
• الجوز المفروم

طريقة التحضير

في وعاء نخلط الحليب مع الشوفان والشيا، والأفضل تركه في الثلاجة لفترة قبل تناوله، وعند تناوله نقطع الموز بشكل دوائر ونضيفهم إلى الخليط ونسكب العسل مع الجوز عليه.

7. بطاطس ودجز

المقادير

• أربع حبات من البطاطس
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• ملح وفلفل أسود
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل

طريقة التحضير

• اغسلي البطاطس وقطعيها إلى شرائح عريضة (يمكنك تقشيرها أو تركها مع القشر كما تريدين).
• يمزج الملح والفلفل وإكليل الجبل، ويسكب فوق شرائح البطاطس ويغمس جيدًا.
• ضعي شرائح البطاطس على صينية ورشي عليها زيت الزيتون.
• نضع الصينية في الفرن على نار عالية ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اقلب الشرائح على الجانب الآخر.
• البحث عن وصفات للعشاء افضل وصفات صحية للعشاء

8. سلطة الزبادي بالخيار

من أفكار تناول عشاء صحي سريع سلطة الزبادي بالخيار، وهي عشاء سهل الهضم ومناسب تمامًا للأشخاص الذين يرغبون في اكتساب وزن أقل، كما أنها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة، و لها العديد من الفوائد الصحية، دعنا نتعرف على المقادير والطريقة.

المقادير

• اثتين ملاعق كبيرة من المايونيز.
• اثنين كرتون زبادي.
• ملعقة زيت زيتون.
• اثنين فص ثوم حسب الرغبة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

• يقشر الخيار ويفرم ناعماً في الكبة.
• يضاف إلى اللبن والمايونيز والثوم ويقلب.
• نضع الملح والفلفل الأسود وعصير نصف ليمونة بالنعناع الجاف ويقلب.
• ضعيه في طبق التقديم وضعي زيت الزيتون على الوجه وضعيه في الثلاجة.

فوائد سلطة الخيار بالزبادي

سلطة الزبادي بالخيار هي وجبة عشاء خفيفة تساعد في إنقاص الوزن حيث تفيد الجلد والبشرة ولها فوائد عديدة على النحو التالي:

• تساعد على التخلص من دهون البطن وتقليص منطقة الكرش.
• يحتوي الزبادي على البكتيريا المفيدة التي تخفف انتفاخ المعدة وتساعد على الهضم.
• الخيار يخفض مستويات السكر في الدم مما يجعله وجبة عشاء مناسبة لمرضى السكر.
• يعالج مشكلة الإمساك لاحتوائه على الألياف التي تساعد في تحسين الإخراج.

9. سلطة التونة

التونة غذاء مفيد وصحي يحتوي على أوميغا 3، لذلك فهي تعتبر دهون صحية مفيدة لصحة العقل وسهلة الهضم، وسلطة التونة هي أسهل عشاء سريع يمكن تحضيره ومناسب تمامًا بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.

المقادير 

• علبة تونة.
• ملعقة زيت زيتون.
• عصير ليمون.
• خس.
• حبة طماطم.
• زيتون مقطع.

البحث عن وصفات للعشاء افضل وصفات صحية للعشاء

طريقة التحضير

• قطعي الطماطم إلى مكعبات، اغسلي الخس بالماء والخل وقطعيها.
• أضيفي الخس والطماطم إلى التونة وأضيفي إليها عصير الليمون.
• نضع المزيج في طبق التقديم ونزينه بحلقات الزيتون وملعقة من زيت الزيتون.

فوائد سلطة التونة

• تحتوي التونة على أوميغا 3، مما يقلل من خطر الدهون.
• يحتوي الخس على فيتامين هـ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
• تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض.
• تحتوي على الحديد وفيتامين ج، اللذين يعززان امتصاص الجسم للحديد.

10. سلطة الجبن

تعتبر سلطة الجبن بالمكونات التي نقدمها لك واحدة من أكثر وجبات العشاء الخفيفة والصحية التي لا تسبب الشعور بالشبع، فتعرفوا معًا على كيفية تحضير سلطة الجبن بالتفصيل.

المقادير 

• جبنة قريش
• فلفل ملون.
• جزر.
• زيت الزيتون.
• حبة البركة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع الفلفل الملون إلى مكعبات صغيرة وناعمة.
• يتم بشر الجزر جيداً.
• يضاف الفلفل الملون والجزر إلى الجبن ويقلب المزيج معًا.
• نضيف زيت الزيتون ونخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الحبة السوداء حسب الرغبة.

فوائد سلطة الجبن

• يحتوي الجبن على كمية جيدة من الكالسيوم، لذا فهو مثالي للأطفال في بناء العظام وتقوية الأسنان.
• الفلفل الملون غني بفيتامين سي.
• يحتوي الجزر على فيتامين أ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ويحسن نسيج الجلد.

11. سندويتشات كبدة الدجاج

تعتبر سندوتشات الكبد من أسهل أفكار العشاء التي يمكن تناولها مع العائلة، ويمكن استخدام كبد الدجاج في عملها والحصول على وجبة سريعة وصحية مجربة.

المقادير

• كبدة دجاج.
• فلفل أخضر.
• حبة بصل متوسطة.
• طماطم مقطعة.
• فلفل اسود.
• ملح.

طريقة التحضير

• نقطع كبد الدجاج ونقلى في مقلاة على النار.
• يضاف البصل ويقلب حتى يتناوب.
• يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الكبد.
• ضعي الفلفل الأخضر واتركيها حتى تنضج.
• نضيف الطماطم في نهاية الوصفة ونتركها على النار حتى تنضج وتجف السوائل.
• توضع في السندويشات وتؤكل مع الكاتشب أو المايونيز.

البحث عن وصفات للعشاء افضل وصفات صحية للعشاء

فوائد سندوتشات كبد الدجاج

• يحتوي الكبد على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم مثل فيتامين ب الضروري للعمليات الحيوية في الجسم ولإعطاء الطاقة.
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ المفيد لصحة الجلد والشعر.
• يحتوي على نسبة من عنصر النحاس الذي يساعد في إفراز الكولاجين مما يعطي نضارة للبشرة ويفيد المفاصل.
• البحث عن وصفات للعشاء افضل وصفات صحية للعشاء